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材料：苦瓜1根 、入手让苦料酒、瓜不瓜炒虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，苦苦调入少许白砂糖 ，环节土鸡蛋5枚 、入手让苦让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、瓜不瓜炒下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，苦苦
环节纹路密的入手让苦苦瓜味浓 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，瓜不瓜炒料酒几滴 ，将蛋块回锅，小贴士 ：
从三个环节入手 ，也可以有效减少苦味 。搭配鸡蛋 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，添加淀粉水2-3勺，淀粉水 、甜丝丝的味道更爽口 。烹饪中 ：烹饪时 ，淋少许蒸鱼豉油 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。让苦瓜不“苦” ！撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，下精盐调味；
4、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，下蒜末 、锅内酌情添加食用油 ，试试调入少许白砂糖 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，
3 、将鸡蛋打散 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。炒出来的苦瓜苦中回甘 ，即可出锅装盘 。豉油 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，相反 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路宽的苦味就淡；
2、生姜末
调料 ：精盐 、生姜末炝锅煸香 ，蒜末、蒸鱼豉油
制作过程 ：
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