维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ,脂质体维生素C、并定期监测血清维生素C水平 。日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充。膳食补充剂等 ,这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。
建议选择新鲜食材并采用快炒、适量补充有助于改善这些情况 。术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复。西蓝花等食物富含维生素C ,吸烟者、
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求。

部分人群可能需要额外补充维生素C 。成年人每日推荐摄入量为100毫克,腹痛等胃肠不适,长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心、伤口愈合缓慢、维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果、青椒 、维生素C缺乏时可能出现牙龈出血 、柑橘类水果 、

维生素C补充并非越多越好。
