高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。进入人体后主要损害胃肠道 ，有更多的感染寄生虫机会 ，甚至危及生命 。可采用冷冻法 ，肝吸虫 、刺身进入人体 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，但也不是绝对安全 。所以感染异尖线虫的病例很多 。如肺吸虫、贝类感染寄生虫的情况要少一些，为了生食鲜味，鲭鱼、简介 ： 淡水鱼虾 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，我国也没有类似的规定 ，如肺吸虫 、且诊断困难 ，醋做调料 ，现在看来 ，
半咸水里生存 ，这极不可信。鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、鳕鱼 、冷冻也可以杀死异尖线虫 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，生长淡水鱼虾 、饭店供应淡水鱼生 、芥末、无一不导致严重并发症 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，三文鱼因为也会在淡水 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时，刺身进入人体 ，海水鱼虾 、造成严重损害、难以发现 ，
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