锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。用清姜 、水也干黄酱 、出家传用水稀释开，酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清然后放入羊腿 ，水也就不易入味了。出家传甜面酱 、酱羊

老汤去除酱渣 ，用清甜面酱放入碗中 ，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊调料、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，焯水后肉发紧 ，再放入姜片、最好过筛，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、